Tomatsås
Tomatsås
15 min
Ingredienser
1 gul lök
1 msk olivolja
2 st vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
2 burkar krossade tomater
1 tsk socker
salt och peppar
1 tsk basilika
Såhär gör du:
1. Hacka löken och fräs i olja tillsammans med river eller pressad vitlök.
2. Tillsätt tomatpuré och de krossade tomaterna, socker, salt, pepper och basilika
Tips!
Gör extra som du kan frysa in eller ha i kylen till anda tillfällen.
Tomatpasta med rostad zucchini och halloumikuber
Tomatpasta 3-4 personer
30 min
Ingredienser
400g pasta
200 gram halloumi
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 zucchini
400g krossade tomater
1/2 msk grönsaksbuljong
1 tsk basilika
2 msk tomatpuré
salt
peppar
Såhär gör du:
1. Sätt på ugnen 200 grader.
2.Skär zucchinin i kuber eller skivor. Lägg dom på en plåt. Salta, peppra och olja och senin i ugnen i 20min.
3.Koka pastan.
4.Skala och skär löken samt vitlöken. Fräs de i en kastrull med lite olivolja.
5. Häll i tomaterna, buljongen, tomatpurén och basilika. Låt puttra i 5 min.
6. Skär halloumin i kuber och stek. Med torr panna!
7. Ut med zucchinin, blanda pasta, tomat sås och halloumi.
8. Klar för servering! 
Taco pastasallad
20 min
Ingredienser 4 pers:
4 kycklingfiléer
1/2 gurka
1 burk majs
sallad
2 förp. tacokrydd mix
1 packet små ärtor(djupfrysta)
5-6 dl pasta
2 förp. halloumi
Såhär gör du:
1. Koka upp pastan enligt förp.
2. Skär kycklingen i bitar, stek väl!
3. Tillsätt tacomixen i pannen, rör så att kycklinen täcks av krydda.
4. Blanda alla ingredienser i en skål.
5. Stek halloumin i pannan.
Tips!
-Laga lite extra och spara till dagen efter!
-Om du vill ha kan du ha den salladsdressing du önskar!
Snabba såsen
Snabba såsen
30 min
Ingredienser 4 pers:
200 g rökt skinka
1 röd paprika
1 broccolistånd
2 vitlöksklyftor
2 tsk olja
2 dl vatten
1 buljongtärning
2 msk färsk timjan
2 dl fraiche sweet chili
Såhär gör du:
1. Skär skinkan i tärningar, dela paprika och broccolin i mindre bitar. Skala och hacka vitlökarna
2. Fräs allt i en gryta med olja. Tillsätt Vatten, buljongtärning och fraiche. Låt allt puttra i några minuter.
3. Servera med pasta.
Tips!
-Byt ut skinkan mot kassler!
-Tillsätt en burk majs i såsen!
Krämig köttfärssås
Ingredienser:
500 g köttfärs
1 charlottenlök
2-4 msk tomatpuré
1 köttbuljongtärning
2 dl creme fraiche
2,5 dl matlagningsgrädde eller mellangrädde
peppar & salt
spagetti
Finhacka och stek löken mjuk. Lägg i köttfärsen och stek tills den får en fin färg. Blanda i tomatpuré och buljongtärningen, rör om. Häll i creme fraiche, rör om, och häll därefter i grädden. Rör om och koka upp. Låt den sjuda till spagettin kokat klart.
Servera gärna med en god sallad!
Spagetti al olio
Ingredienser:
500 g spaghetti
4 st vitlöksklyftor
1 hel röd chili
1 dl olivolja
3 msk finhackad persilja
ev. salt
Tillagning:
1. Krossa vitlöksklyftorna en aning, men se till att hålla dem hela.
2. Värm upp oljan i en stor stekpanna. Fräs vitlök och chili varsamt i oljan utan att de tar färg, ca 10 minuter. Ta upp chilin och vitlöksklyftorna och kasta dem. Se upp för oljestänk!
3. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Låt rinna av.
4. Lägg över pastan i stekpannan och strö över persilja. Blanda väl. Smaka av och salta om det behövs.
5. Servera spaghettin rykande het.
Köttfärsås special!
30 min
Ingredienser 4 pers:
300 gram pasta
300 gram nötfärs
1 1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 msk mjukost
2 msk tomatpuré
2 msk ajvar relish
1 tsk sambal oelek
1 dl matlagningsgrädde
1 1/2 dl vatten
1/2 grönsaksbuljongtärning
1 1/2 röd paprika
1 1/2 dl majs
150 gram haricot vertes
Salt och peppar
Så här gör du:
1. Koka upp vatten enligt förpackningen.
2. Hacka löken och vitlöken. Stek färsen tillsammans med löken i lite smör i en teflonpanna. Krydda med salt och peppar
3. Skär paprikan i bitar. Tillsätt den och mjukosten, tomatpuré, ajvar relish, sambal oelak, grädde, vatten, buljontärningen i färsen. Låt koka i 10 minuter. Tillsätt haricot vertes och majs. Låt koka några minuter till.
4. Häll av vattnet och servera tillsammans med köttfärsen.
Tips
- Byt ut haricot vertes mot gröna ärter
