Jordgubbstårta
Tårtbotten:
4 stora ägg
3 dl strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl potatismjöl
1 1/2 tsk bakpulver
3 msk hett vatten
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Tårtbotten: Dela äggen i gulor och vitor. Vispa äggulor och socker poröst.
3. Blanda mjöl, potatismjöl och bakpulver. Vänd ner mjölet i socker- och äggblandningen. Häll på vattnet.
4. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vänd försiktigt ner i smeten.
5. Smöra och bröa en stor, rund form (ca 30 cm i diameter, för 15 port) och häll i fyllningen. Grädda kakan ca 40 minuter, känn efter med en sticka om den är torr. När kakan svalnat, stjälp upp den på ett fat och dela den i tre bottnar.
Varva bottnarna med jordgubbssylt och grädde. När du lagt på toppen så brer du grädde över hela tårtan och toppar med färska jordgubbar. Perfekt nu när sommaren är påväg!
Hallonpaj med ingefära
30 min
Ingredienser 6-8 pers:
3 dl vetemjöl
2 msk socker
125 g smör
1 ägg
Fyllning:
50 g smör
1 dl socker
1/2 påse kokos
1 ägg
3 msk färsk ingefära
1 förpackning hallon
Såhär gör du:
1. Blanda mjöl, socker och matfett. Tillsätt ägget och arbeta till en deg.
2. Tryck ut degen i en pajform ca 25 cm i diameter. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen i 225 grader, ca 10 min.
3. Smält matfettet till fyllningeni en kastrull. Tillsätt socker, kokos, ägg, och ingefära.
4. Lägg hallon över pajskalet och tillsätt sedan kokossmeten över. Grädda i ugnen i ca 12 min.
Tips!
-Servera med glass
Gino
15 min
Ingredienser 4 pers:
2 bananer
3 kiwi
4 dl hallon
2 dl blåbär
200 g vit choklad
Såhär gör du:
1. Skär banan och kiwi i tärningar. Hacka cokladen fint!
2. Lägg alla ingredienser utom chokladen i en form.
3. Strö över chokladen över bären och frukten.
4. Grädda i ugnen i ca 4 min, 200 grader.
Tips!
-Servera gärna med glass!
Chokladfondant
20 min
Ingredienser: 5 st
30g smör
50g choklad
1 ägg
2msk strösocker
1 paket jordgubbar
2 passionsfrukter
Såhär gör du:
-
Sätt ugnen på 175grader.
-
Ställ fem muffinsformar på en plåt.
-
Smält smöret tillsammans med chokladen.
-
Vispa ägg och socker pösigt med en elvisp. Blanda äggblandningen med chokladblandningen.
-
Häll smeten i formarna och in i ugnen i ca. 10-15 min.
-
Medans formarna står i ugnen gör du fruktsalladen. Knoppa och skiva jordgubbarna samt skeda ur passionsfrukten och lägg i en skål.
-
Låt bakelserna svalna innan servering.
Fruktsallad
15 min
Indredienser 4 pers:
4 dl hallon
1 apelsin
2 kiwi
1 äpple
2 bananer
1/2 ananas
Såhär gör du:
1. Skala och skär alla frukter i den storlek du vill ha.
2. Blanda allt i en stor skål.
Tips!
- Servera gärna med glass
Romantisk kladdkaka!
Bjud din käraste på en kladdig och god kladdkaka! Snabbt och super enkelt, du kommer få pluspoäng av din käraste!
Kladdkaka
25 min
Ingredienser: 6 pers
100 g smör
2 ½ dl socker
2 ägg
1½ dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
100 g vit chocklad
florsocker
Såhär gör du:
1. sätt ungnen på 175 grader C.
2. hacka den vitachockladen.
3. häll i alla ingridienser i en bunke och blanda ihop.
4.smörj en form och strö ströbröd i botten och kanterna.
5. in i ungnen i ca. 20 min känn efter hur du vill ha den.
6. ta ut strö över florsocker.
7. KLAR!
Tips:
-byt ut ströbrödet mot riven kokos!
Vardagslyx
3 ägg
Garnering:
1. Sätt ugnen på 175 grader
