Spenatsoppa
30 min
Ingredienser 4 pers:

500 g hackad fryst spenat
1 msk hackad gräslök
1 msk smör
4 msk vetemjöl
8 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
1 dl matlagningsgrädde
2 tsk salt
2 krm vitpeppar


Såhär gör du:
1. Tina spenaten i 4 dl av vattnet i en stor kastrull.
2. Tillsätt smör & hackad gräslök. Pudra på vetemjöl & häll på resten av vattnet.
3. Tillsätt buljongtärningarna & låt soppan koka 10 min utan lock.
4. Rör i grädden i soppan.
5. Smaka av med salt & peppar.


Tips!
- Lägg till ägghalvor till soppan.
- Det är även gott att ha lite bröd vid sidan av soppan.